Des Chefs de Partie (H/F)
Détails de l'annonce
Référence
221565
Date de publication
11 mai 2025
Type de contrat
CDI, ,, CDD
Lieu de travail
Zone Hoteliere, Monastir, Tunisie
Expérience requise
Entre 2 et 5 ans
Niveau d'études
Formations professionnelles
Disponibilité
Plein temps
Langues
Arabe
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ROYAL THALASSA • Monastir
Entreprise
ROYAL THALASSA
Secteur: tourisme / hôtellerie / restauration / loisirs
Taille: Entre 200 et 500 employés
Description de l'annonce
L’Hôtel Royal Thalassa Monastir recrute :
Dans le cadre du renforcement de sa brigade de cuisine, l’Hôtel Royal Thalassa Monastir recrute des Chefs de Partie passionnés, rigoureux et expérimentés dans les spécialités suivantes :
Postes à pourvoir :
-
Chef Boucher
-
Chef Pâtissier
-
Chef de Partie Chaud
-
Chef de Partie Froid
-
Chef de Partie Poissonnerie
Missions principales :
-
Assurer la préparation et la production dans le respect des standards de qualité
-
Encadrer et coordonner le travail de son équipe au sein de sa partie
-
Veiller à la propreté, l’hygiène et la sécurité alimentaire selon les normes HACCP
-
Participer à l’élaboration des menus et au contrôle des stocks
-
Collaborer avec les autres parties pour garantir un service fluide et homogène
Profil recherché :
-
Expérience confirmée dans la spécialité concernée (minimum 2 ans dans un poste similaire)
-
Excellente maîtrise des techniques culinaires spécifiques à sa partie
-
Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe
-
Créativité, passion du métier et respect des standards de qualité haut de gamme
