Chef de Cuisine

Gourmandise Recrute : Chef de Cuisine Expérimenté

Responsabilités

Concevoir, élaborer et adapter des menus gastronomiques.‎
Diriger, former et motiver l’équipe de cuisine pour garantir un service d’exception.‎

Superviser la préparation des plats et garantir leur qualité et présentation.

Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine avec rigueur et professionnalisme.‎
Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks de manière optimale.‎
Garantir la conformité aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.‎
Collaborer avec la direction pour l’élaboration des stratégies culinaires.‎

Assurer la fluidité du service en cuisine et participer activement pendant les heures de service.

Profil Recherché

Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine, idéalement dans ‎un établissement haut de gamme.‎
Maîtrise des techniques culinaires et des tendances gastronomiques.‎
Compétences en gestion d’équipe, leadership et communication.‎
Rigueur, créativité et passion pour la cuisine.‎

Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Un diplôme en cuisine.

Merci de préciser dans l’objet de l’email le poste Chef de cuisine

Ville › Tunis