Ingénieur recherche et développement

MISSION

Développement et amélioration de produits et de procédés de fabrication

ACTIVITÉS

Recherche documentaire

-  Conduire, à partir d’une demande, des projets de recherche et réaliser des études de faisabilité selon le cahier des charges.

-  Effectuer des recherches documentaires sur les nouveautés concernant le domaine de recherche (ingrédients, additif, excipient, etc.).

-  Proposer de nouvelles recettes ou l’optimisation de recettes existantes et en assurer la formulation.

-  Définir les étapes clés du projet en relation avec le supérieur hiérarchique.

-  Consigner par écrit les étapes du projet d’amélioration d’une recette ou de développement d’un nouveau produit.

Amélioration d’un produit existant

-  Établir avec les commerciaux, et souvent les clients, la faisabilité d’une amélioration de produit.

-  Effectuer un choix au niveau de l’amélioration du produit.

-  Mettre au point et améliorer la formulation des produits.

-  Participer, en tant qu’expert, au choix des fournisseurs des matières premières destinées à la fabrication des produits.

-  Faire remonter l’information auprès de la production sur l’intérêt et la possibilité d’amélioration du produit.

-  Établir les plannings en vue de la mettre en œuvre.

Développement d’une recette ou d’un nouveau produit

-  Discuter avec les commerciaux, et souvent les clients, à propos de développements futurs et éventuels des produits.

-  Effectuer des tests et essais en laboratoire.

-  Effectuer des diagnostics de coûts, de délais et de qualité.

-  Établir la faisabilité du projet.

-  Mettre en place le projet avec les services et les personnes concernés (responsable recherche et développement, service commercial, service production).

-  Commanditer, en interne ou en externe, des études concernant un composant ou une association de composants dans le processus.es

Processus d’industrialisation

-  Établir le processus d’industrialisation d’un nouveau produit en relation avec les services concernés (production, qualité, maintenance, achat, approvisionnement, etc.).

-  Participer à l’amélioration des procédés de fabrication.

-  Mettre en place les plannings des tests et essais de l’industrialisation du produit avec le service production.

-  Suivre les opérations de tests de production.

-  Assurer la possibilité de commande régulière de nouvelles matières premières.es

Analyse et synthèse

-  Analyser le bilan pour détecter les éventuelles fragilités susceptibles d’entraîner des retards dans la production.

-  Travailler sur les difficultés avec les opérateurs, chefs de ligne, ingénieurs des services production et qualité.

-  Confronter les résultats en réunion avec les responsables des services production, achats, logistique et qualité.

-  Établir des rapports d’état d’avancement du projet.

-  Confirmer la faisabilité du projet.

Profil

-  Ingénieur chimiste

-  Ingénieur agroalimentaire

Compétences

-  Maîtrise de la science des aliments et procédés de transformation

-  Connaissance en biochimie, physico-chimie et physique

-  Notions en statistiques, microbiologie et nutrition

Expérience

Une expérience de trois à cinq ans minimum est indispensable.